Satura rādītājs:

Žāvētu Augļu Kūka 5 Svētku Receptēs, Lai Dalītos Ar ģimeni
Žāvētu Augļu Kūka 5 Svētku Receptēs, Lai Dalītos Ar ģimeni

Video: Žāvētu Augļu Kūka 5 Svētku Receptēs, Lai Dalītos Ar ģimeni

Video: Žāvētu Augļu Kūka 5 Svētku Receptēs, Lai Dalītos Ar ģimeni
Video: Svētku kūka 2024, Marts
Anonim

Pat ja Ziemassvētki vēl nav klāt, žāvēto augļu kūka jūs uzreiz ieslēgs svētku un kokonēšanas režīmā. Augļu Ziemassvētku kūka, kas tiek nogaršota kā deserts vai uzkoda nedēļas nogalē vai 24. decembra vakarā, ir vēl viena laba alternatīva tradicionālajam šokolādes žurnālam, kuru varat izmēģināt šogad. Papildus tam, ka šī kūka ir ļoti viegli pagatavojama, tā saglabā ilgu laiku un uzrunā ikvienu. Tas ir atrodams pat vegānu versijā, kas ideāli piemērots gardēžiem, kuri nepanes olas un piena produktus. Īsāk sakot, Ziemassvētku augļu kūka ir gandrīz bezgalīga: šokolāde, rieksti, garšvielas, rums vai pat pārklāta ar bezē vai krējumu. Tātad, pēc svētku siera kūkas, lūk, kā šogad padarīt deserta laiku savādāk!

Par brīvdienu nedēļas nogales kokonēšanu žāvētu augļu kūkai sakām JĀ

Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un sukādes viegli daudzveidīgas receptes Ziemassvētku deserts
Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un sukādes viegli daudzveidīgas receptes Ziemassvētku deserts

Protams, svētku laikā tas nav tikai Yule žurnāls! Žāvētu augļu kūka ir vēl viena klasika, kuru mēs mīlam sagatavot un dalīties ar ģimeni gada beigu svinībās. Viegli, ātri un aromātiski, tas mūs uztur sabiedrībā garajās ziemas brīvdienās, kad vēlaties vienkārši palikt mājās, uz dīvāna un zem mājīgajām segām! Runājot par 24. decembra vakaru, šī sulīgā augļu kūka būs visu ģimenes locekļu gaumei. Pierādījums 5 vienkāršās un daudzveidīgās receptēs!

Kūka ar žāvētiem un sukādētiem augļiem - tradicionālā recepte, lai sagatavotos Ziemassvētkiem

Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un sukādētiem riekstiem garšvielas ruma recepte viegli deserta augļu kūka
Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un sukādētiem riekstiem garšvielas ruma recepte viegli deserta augļu kūka

Sastāvdaļas 6 cilvēkiem

  • 150 g žāvētu augļu (rozīnes, aprikozes, vīģes, sukādes ar apelsīniem, sukādes)
  • 50 g pekanriekstu (Indijas rieksti, lazdu rieksti, mandeles, pistācijas)
  • 60 ml ruma
  • 170 g nesālīta sviesta
  • 120 g cukura
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 3 olas
  • 1 C. medus
  • 200 g miltu
  • cepamais pulveris
  • 50 ml piena
  • vaniļas ekstrakta
  • 2 ēd.k. ēd.k. šķeltas mandeles

Sagatavošana:

Tā vietā, lai pievienotu žāvētus augļus, lai tie aromatizētu jūsu Ziemassvētku kūku, veltiet laiku, lai tos iepriekšējā vakarā samitrinātu nedaudz ruma. Tāpēc ielieciet žāvētos augļus un riekstus burkā, kas piepildīta ar rumu, un ļaujiet tiem nakti marinēties. Lai šķidrums labi iekļūtu, burku pāris reizes samaisa vai sakrata.

No rīta sviestu, olu un pienu atstāj istabas temperatūrā 30 minūtes. Pēc tam krējumu sviestā, pēc tam pievienojiet cukuru, sāli, olu, medu un vaniļu un samaisiet. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, izsijājot tos virs preparāta, pēc tam pievienojiet pienu, augļus, ievārījumu un riekstus (bez ruma). Viegli samaisa. Ja jums patīk ruma garša, ielejiet tējkaroti. Tad iesmērējiet kūkas veidni un ielejiet tajā iegūto mīklu. Neaizmirstiet pievienot pārslas mandeles. Cepiet kūku 50 minūtes 180 ° C temperatūrā. Kad esat izgājis no krāsns, uzlieciet to ar nedaudz ruma un ļaujiet tam atdzist. Kad esat gatavs pasniegšanai, pēc vēlēšanās izrotājiet ar augļiem vai pekanriekstiem.

Ja jums pārāk nepatīk rums, varat ar šo sīrupu pārklāt kūkas augšdaļu! Līdzi ņem 50 g mājās gatavota apelsīnu vai aprikožu ievārījuma, 30 g cukura, 1 tējk. citrona sulas un 2 ēd.k. ēdamkarotes ūdens katliņā. Ļaujiet vārīties 5 minūtes, samaisiet, filtrējiet un voila!

Saldēta kūka ar garšvielām, jauktiem augļiem un rumu

sausu augļu kūka garšvielas un glazūra Ziemassvētku ledus kūka viegli recepte
sausu augļu kūka garšvielas un glazūra Ziemassvētku ledus kūka viegli recepte

Sastāvdaļas 1 lielai kūkai:

  • 120 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
  • 250-300 g kviešu miltu
  • 2 ēd.k. cepamā pulvera + 1 tējk. cepamā soda
  • 4 ēd.k. no 4 garšvielām
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 180 g brūnā cukura
  • 2 olas
  • 450g ķirbju biezeņa
  • 3 ēd.k. uz s. rozīnes
  • 2 ēd.k. uz s. sausas dzērvenes
  • 5-6 sukādes ar kumati
  • 2 ēd.k. uz s. sasmalcināti pekanrieksti
  • 4-5 tējk. uz s. rums

Par glazūru:

  • 10 c. uz s. pūdercukurs
  • kļavu sīrups

Sagatavošana:

Sāciet ar vīnogu un ruma karsēšanu zemā siltumā. Nogrieziet siltumu, flambē, pārklājiet un novietojiet malā. Pēc tam uzkarsē krāsni līdz 160 ° C. Nelielā bļodā sajauciet garšvielas, cepamo pulveri, soda un tējkaroti brūnā cukura. Pievieno šķidros miltus un izsijā. Virtuves kombaina bļodā ielieciet mīkstu sviestu un vispirms samaisiet ar mazu ātrumu, pēc tam ar lielāku ātrumu, līdz iegūstat krēmveida konsistenci. Tad pievienojiet cukuru ar mazāku ātrumu, pārspējiet dažas sekundes, pēc tam palieliniet ātrumu. Kad cukurs ir labi iestrādāts, pievienojiet olu un sitiet 1 minūti.

Pēc tam nelielā ātrumā pievienojiet ķirbju biezeni (recepte šeit) un nedaudz ruma. Turpiniet maigi sist. Ielejiet miltus ar garšvielām un sezonu ar sāli. Sakuļ, līdz visas sastāvdaļas ir labi iestrādātas. Ja jums šķiet, ka mīkla ir mazliet pārāk kompakta, nekautrējieties ielejiet pienu, līdz iegūstat vienmērīgu, bet ne tekošu konsistenci. Tad ielieciet rumā macerētos žāvētos augļus, sukādes un riekstus un samaisiet, izmantojot lāpstiņu. Mīklu ielej kūkas veidnē, kas iepriekš iesviesta un apviļāta miltos, un cep 160 ° C (rotējošā siltumā) 1 stundu. Pēc izcepšanas izņemiet augļu kūku no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist, pirms to nojaucat un matē.

Ziemassvētku kūka ar žāvētu augļu garšvielām un glazūras recepte ledus kūka jaukti augļi
Ziemassvētku kūka ar žāvētu augļu garšvielām un glazūras recepte ledus kūka jaukti augļi

Kad tas ir pagatavots, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tam atdzist pelējuma formā. Pēc aukstuma to var izņemt no formas un apledot. Lai pagatavotu glazūru, ielejiet pūdercukuru bļodā un pamazām pievienojiet kļavu sīrupu, katru reizi labi samaisot, līdz iegūstat krēmveida preparātu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl pūdercukuru un kļavu sīrupu. Labāk ir nedaudz vairāk nekā nepietiekami. Visbeidzot, jums atliek tikai ievietot kūku uz režģa un apsaldēt. Ideāls ir ledus 3-4 stundas pirms ēšanas.

Maizes / Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un jogurtu

Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un jogurtu viegli Ziemassvētku deserta recepte
Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un jogurtu viegli Ziemassvētku deserta recepte

Sastāvdaļas 6 cilvēkiem:

  • 1 jogurts
  • 3 olas
  • 2 glāzes cukura
  • 3 glāzes miltu
  • 1 glāze asorti un sasmalcināti žāvēti augļi
  • 1 paciņa cepamā pulvera
  • 1 paciņa vaniļas cukura
  • 1 glāze zemesriekstu eļļas
  • 1 vaniļas pāksts
  • 20g sviesta (pelējuma sviestam)

Sagatavošana:

Sāciet ar krāsns uzkarsēšanu līdz 180 ° C / termostats 6. Ielieciet jogurtu bļodā, sadaliet vaniļas pāksti gareniski un savāciet tā graudus, nokasot to ar nazi. Sakuliet olas ar cukuru un pievienojiet tās jogurtam. Samaisiet un pirms atkārtotas sajaukšanas ielejiet miltus, cepamo pulveri, vaniļas sēklas, vaniļas cukuru, eļļu. Visbeidzot, ir nepieciešams iegūt vienmērīgu un viendabīgu pastu. Pievieno žāvētos augļus. Sviesta panna un ielej tajā mīklu. Cepiet pusstundu. Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai atdzist, pēc tam pagrieziet un pasniedziet aukstu.

Padoms:

Lai žāvētie augļi nenokristu pelējuma apakšā, sarullējiet tos nedaudz miltos.

Augļu vegānu Ziemassvētku kūka bez lipekļa

vegānu kūka ar žāvētiem augļiem viegla deserta recepte Ziemassvētku kūka bez lipekļa
vegānu kūka ar žāvētiem augļiem viegla deserta recepte Ziemassvētku kūka bez lipekļa

Sastāvdaļas 10 cilvēkiem:

  • 1 glāze apelsīnu sulas
  • 1 ½ glāze žāvētu augļu un riekstu
  • 1 C. Chia sēklas
  • 1/3 glāze gaiši brūnā cukura
  • 2 ēd.k. ēdamkarote augu eļļas
  • 1/2 tējk. vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tase balto rīsu miltu
  • 3/4 tase mandeļu miltu
  • 1/4 glāze kartupeļu cietes
  • 1 paciņa soda
  • 1/2 tējk. ēdamkarote citronskābes
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 C. ķirbju pīrāga garšviela

Sagatavošana:

Ielieciet apelsīnu sulu, žāvētus augļus, riekstus un čia sēklas bļodā un visu kārtīgi samaisiet. Ļaujiet nakti sēdēt ledusskapī. No rīta uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un izņem sagatavi no ledusskapja. Pievienojiet tam augu eļļu, vaniļu un cukuru un samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Atsevišķā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas un pievienojiet tās iepriekšējai sagatavošanai. Sajauciet, līdz iegūstat pastas. Sviestu vai pārklājiet kūku pannu ar cepamo papīru. Ielej mīklu un cep 50 minūtes, laiku pa laikam skatoties. Pirms nojaukšanas izņem no krāsns un ļauj atdzist 10–15 minūtes. Pasniedziet aukstu!

Padoms:

Saldētai versijai uzvāra nedaudz mājās gatavota ievārījuma un ruma. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, samaisa un filtrē iegūto sīrupu. Pārklājiet kūku ar šo sīrupu, kad tā iznāk no krāsns, un ļaujiet tai atdzist.

Vegāniska Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem - recepte bez cepšanas

vegānu Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un riekstiem vienkārša recepte svētku augļu kūka bez laktozes
vegānu Ziemassvētku kūka ar žāvētiem augļiem un riekstiem vienkārša recepte svētku augļu kūka bez laktozes

Mūsu svētku idejas bez laktozes turpinās ar citu vegānu augļu kūku recepti!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 tases rozīņu
  • 3/4 glāzes žāvētu aprikozes
  • 6 dehidrētas vīģes
  • 1/2 glāze godži ogu
  • 1/3 glāze lazdu riekstu
  • 1 glāze mandeļu
  • citrona sula
  • citrona miziņa
  • 1/2 tējk. kanēlis
  • 1/2 tējk. pulvera ingvera
  • 1/4 tējk. krustnagliņas
  • 1/4 tējk. muskatrieksts

Sagatavošana:

Ielieciet lazdu riekstus un mandeles virtuves kombaina bļodā, samaisiet un novietojiet malā. Tad sajauc žāvētos augļus un garšvielas. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, citrona sulu un miziņu un samaisiet, līdz iegūst lipīgu pastu. Ja nepieciešams, pievienojiet 1 sauju rozīņu un atkal samaisiet. Mīklu lej apaļā kūkas formā un rotā pēc vēlēšanās. Visbeidzot ielieciet ledusskapī uz dažām stundām, lai sacietētu. Izbaudiet svaigu! Labu apetīti' !

Attēlu kredīts: veganricha.com

deviliciouslyraw.com

Ieteicams: