Satura rādītājs:

Sārmaina Diēta Un Vēzis: Kas Ir Sārmaina Diēta?
Sārmaina Diēta Un Vēzis: Kas Ir Sārmaina Diēta?

Video: Sārmaina Diēta Un Vēzis: Kas Ir Sārmaina Diēta?

Video: Sārmaina Diēta Un Vēzis: Kas Ir Sārmaina Diēta?
Video: 2013-10-06 Veselības klubs Jauns sākums - Diēta un produktu saderība 2024, Marts
Anonim

Vai nu veselības, vai skaistuma, vai uzturvērtības trūkumu dēļ katrs no mums atrod iemeslu noteiktai diētai. Pat ja Google ir daudz ideju par veselīgu, pozitīvu dzīvesveidu, mēs nepiedāvāsim jums 11 visvairāk meklētās diētas. Jo īpaši sārmainu klātbūtne ikdienas ēdienkartē liks jums zaudēt svaru, palielināt enerģiju un samazināt sirds slimību risku. Patiesībā mūsu raksta uzmanība tiks īpaši pievērsta attiecībām starp sārmainā uzturu un vēzi. Mēs uzdrošināsim nošķirt patieso no nepatiesā, lai mēģinātu tur redzēt skaidrāk.

Sārmainā Elektroapgāde un vēzis: ķīmija cilvēka asins

sārmaina diēta un vēža ķīmija cilvēka asinis
sārmaina diēta un vēža ķīmija cilvēka asinis

Zināms arī kā skābju-sārmu diēta, tas sastāv no svaigiem augļiem, dārzeņiem, saknēm un bumbuļiem, riekstiem un pākšaugiem un tikai nelielā daudzumā gaļas un piena produktiem. Cilvēka asiņu ķīmija galvenokārt ir nedaudz sārmaina, kas ir pretējs skābei. Šī ēšanas modeļa piekritēji uzskata, ka jums vajadzētu ēst ēdienus, kas tam atbilst. Viņi apgalvo, ka diēta ar augstu skābes līmeni laika gaitā izjauc jūsu asins līdzsvaru un izraisa slimības, tāpēc, ēdot vairāk sārmainu, jūs pasargāsiet kā vairogu.

sārmaina diēta un vēža pārtikas produkti izraisa slimības
sārmaina diēta un vēža pārtikas produkti izraisa slimības

Tā kā ķermenis ir sarežģīta sistēma, tas nodrošina, ka jūsu asinis paliek veselīgā, nedaudz sārmainā diapazonā. Ja sarkanais šķidrums kļūst pārāk skābs vai pārāk sārmains, jūsu ķermenis to automātiski izlabo pats. Pēc noteiktu ēdienu lietošanas asinis var kļūt nedaudz skābākas vai sārmainas, bet bez īpašas diētas tas paliks veselīgā diapazonā. Tātad uzreiz jautājums ir nepareizs: daudzas slimības vai pat visas cilvēku slimības sārmainā vidē var ļoti labi izdzīvot, jo mūsu asinis ir sārmainas.

Pētījumi šajā jautājumā neapstājas, un, lai gan rezultāti par sārmainu diētu un vēzi ir atšķirīgi, mēs tomēr ceram, ka varēsim atrast veidu vai līdzekļus slimības apkarošanai.

Kāpēc sārmainu diētu sauc par “pelnu diētu”?

sārmaina diēta un vēža principa diētas pelni
sārmaina diēta un vēža principa diētas pelni

Acīmredzot tā princips ir tāds, ka diēta var mainīt pH vērtību, tas ir, ķermeņa skābuma vai sārmainības rādītāju. Neatkarīgi no jūsu vielmaiņas, lēna vai ātra, ēdiena pārvēršana enerģijā notiek un dažreiz tiek salīdzināta ar uguni. Tas ietver ķīmisku reakciju, kas sadala cieto masu. Tomēr jūsu ķermenī šis process notiek lēni un kontrolēti.

Kad lietas sadeg, paliek pelnu atlikumi. Tāpat pārtikas produkti, ko ēdat, atstāj lieko “pelnu” daudzumu, ko sauc par vielmaiņas atkritumiem. Šie vielmaiņas atkritumi var būt sārmaini, neitrāli vai skābi. Šīs diētas ievērotāji apgalvo, ka šie atlikumi var tieši ietekmēt jūsu ķermeņa skābumu.

Citiem vārdiem sakot un pēc vienkāršas loģikas, ja jūs ēdat pārtikas produktus, kas atstāj skābus pelnus, tas asinis padara skābākas. Ja jūs ēdat pārtikas produktus, kas atstāj sārmainus pelnus, tas padara jūsu asinis sārmaināks.

sārmaina diēta un vēža pārtika skābās asinis
sārmaina diēta un vēža pārtika skābās asinis

Saskaņā ar skābju-pelnu hipotēzi tiek uzskatīts, ka skābie pelni padara jūs neaizsargātu pret slimībām, bet sārmainā pelni uzskata par aizsargājošu. Izvēloties sārmaināku pārtiku, kas var palīdzēt aizplūst no ķermeņa, jums vajadzētu būt iespējai to "sārmot" un uzlabot savu veselību.

Tas ir tāpēc, ka pārtikas sastāvdaļās, kas atstāj skābes pelnus, ir olbaltumvielas, fosfāti un sērs, bet sārmainos - kalcijs, magnijs un kālijs.

Kādas pārtikas grupas tiek uzskatītas par skābām, sārmainām vai neitrālām?

sārmaina diēta un vēža grupas ēdieni neitrālas sārmainās skābes
sārmaina diēta un vēža grupas ēdieni neitrālas sārmainās skābes

Skābes: gaļa, mājputni, zivis, piena produkti, olas, graudaugi, alkohols

Neitrāli: dabiskie tauki, ciete un cukuri

Sārmi: augļi, rieksti, pākšaugi un dārzeņi

Atkarībā no sārmainā uztura vielmaiņas atkritumi vai pelni, kas palikuši no pārtikas sadedzināšanas, var tieši ietekmēt jūsu ķermeņa skābumu vai sārmainību.

Vai pārtika var ietekmēt asinis?

sārmaina diēta un vēža pārtika ietekmē asinis
sārmaina diēta un vēža pārtika ietekmē asinis

Noteikti nē! Mēs jau rakstījām, ka asinis pašas par sevi ir sārmainas, to pH ir no 7,36 līdz 7,44. Šī realitāte liek mums domāt, ka, runājot par sārmainu diētu, ir svarīgi saprast pH līmeni organismā. PH vērtība svārstās no 0 līdz 14:

Skābe: 0,0–6,9

Neitrāls: 7,0

Sārmains (vai bāzes): 7,1–14,0

Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka pH līmenis jūsu ķermenī ievērojami atšķiras. Kaut arī dažas daļas ir skābas, citas ir sārmainas - nav noteikta līmeņa.

sārmaina diēta un vēzis ar dažādu pH līmeni
sārmaina diēta un vēzis ar dažādu pH līmeni

Piemēram, jūsu kuņģī ir daudz sālsskābes, kas nodrošina tā pH līmeni no 2 līdz 3,5, kas ir ļoti skābs, taču šis skābums ir nepieciešams pārtikas sadalīšanai. Kad asins pH pazeminās ārpus normas, neārstējot, tas var būt letāls. Tomēr tas notiek tikai noteiktos medicīniskos apstākļos, piemēram, ketoacidoze, ko izraisa diabēts, badošanās vai alkohola lietošana. Kamēr urīna pH mainās atkarībā no ēdiena veida. Jūsu veselībai ir svarīgi, lai asins pH līmenis būtu nemainīgs.

Sārmainā Elektroapgāde un vēzis: mēs varam ārstēt slimību ar sārma diētu?

sārmaina diēta un vēzis ārstē slimību sārmainā diēta
sārmaina diēta un vēzis ārstē slimību sārmainā diēta

Tur ir tik daudz informācijas par sārmainu ēšanu un vēzi, ka var būt grūti atdalīt mītus no realitātes. Tas jo īpaši attiecas uz iedoma diētām: pret gastrītu, čūlu un kolītu vai lai izvairītos no vēdera uzpūšanās. Bet kāda ir sārmaina diēta un vai tā var novērst un ārstēt vēzi?

Pastāv pamata teorija, ka noteiktu pārtikas produktu lietošana var mainīt ķermeņa skābes līmeni, ko sauc arī par pH līmeni. Daži uzskata, ka, mainot ķermeņa pH līmeni, jūs uzlabojat savu veselību, zaudējat svaru vai pat novēršat vēzi. Tik vienkārši ?! Nē ! Ja tā būtu patiesība, slimo un aptaukošanās cilvēku skaits būtu bijis minimāls.

sārmaina diēta un vēzis aptaukošanās pacientu veselība
sārmaina diēta un vēzis aptaukošanās pacientu veselība

Pašlaik ir tieši otrādi! Tiklīdz jūs maināt ēšanas veidu, jūs varat pamanīt siekalu vai urīna pH izmaiņas, jo tie ir atkritumi. Tomēr jūs nevarat ēst pietiekami daudz, lai tas reāli ietekmētu asinis.

Daži pētījumi ir parādījuši, ka skāba vide veicina vēža šūnu augšanu. Ideja ir tāda, ka diēta, kas bagāta ar sārmainu pārtiku (augstu pH līmeni) un ar zemu skābju saturu, paaugstinās ķermeņa pH līmeni (padarīs ķermeni sārmaināku) un novērsīs vai pat izārstēs vēzi. Izņemot šos pētījumus par vēža šūnām traukā, tie neatspoguļo audzēja uzvedības sarežģīto raksturu cilvēka ķermenī. Pārtika nevar mainīt jūsu asiņu pH.

Kas vēža slimniekiem būtu jāzina pirms diētas maiņas?

sārmaina diēta vēzis pH līmenis asinīs
sārmaina diēta vēzis pH līmenis asinīs

Kaut arī pētījumi liecina, ka nav vienas diētas vai pārtikas, kas varētu izārstēt vēzi, labs uzturs var palīdzēt justies labāk vēža ārstēšanas laikā vai citā laikā. Tāpēc pirms jaunas diētas uzsākšanas ir tik svarīgi runāt ar ārstu vai diētas ārstu. Dietologs var novērtēt jūsu uzturu un apspriest ar jums uztura mērķus, kas dažādos ārstēšanas posmos var mainīties. Tāpat dietologs var palīdzēt jums ierobežot diētas nelabvēlīgo ietekmi uz ārstēšanu, samazināt blakusparādības un palīdzēt tikt galā ar jaunu pārtikas jutīgumu, kas jums radies kopš diagnozes.

Kas ir sārmains ūdens?

sārmaina diēta un vēža sārmainā ūdens minerālvielu saturs
sārmaina diēta un vēža sārmainā ūdens minerālvielu saturs

Lai gan mēs nevaram komentēt konkrētus zīmolus, lielākā daļa sārmainā ūdens ir kā ūdens pudelēs ar atšķirīgu minerālvielu saturu. Tātad sārmains ūdens arī nevar mainīt jūsu asiņu pH.

Skābums un vēzis

sārmainas diētas un vēža skābuma vēža pētījumi
sārmainas diētas un vēža skābuma vēža pētījumi

Daudzi cilvēki apgalvo, ka vēzis plaukst tikai skābā vidē un to var ārstēt vai pat izārstēt ar sārmainu diētu. Tomēr visaptverošās atsauksmēs ir secināts, ka nav saistības starp uztura izraisītu acidozi vai paaugstinātu asins skābumu, ko izraisa diēta un vēzis.

Pirmkārt, atkārtots fakts, ka pārtika būtiski neietekmē asins pH. Otrkārt, pat ja jūs pieņemat, ka pārtika var dramatiski mainīt asins vai citu audu pH, vēža šūnas neaprobežojas tikai ar skābu vidi.

Faktiski vēzis aug normālos ķermeņa audos, kuru pH ir nedaudz sārmains - 7,4. Pēc daudziem eksperimentiem vēža šūnas ir veiksmīgi audzētas sārmainā vidē.

sārmaina diēta un vēzis veselīga pārtika bagāti vitamīni minerālvielas
sārmaina diēta un vēzis veselīga pārtika bagāti vitamīni minerālvielas

Kaut arī audzēji skābā vidē aug ātrāk, tie paši rada šo skābumu. Ne skāba vide rada vēža šūnas, bet gan vēža šūnas rada skābo vidi.

Īsāk sakot, nav saiknes starp paskābinošu diētu un vēzi. Vēža šūnas plaukst arī sārmainā vidē.

Skābinošie pārtikas produkti un osteoporoze

Tā kā osteoporoze skar arvien vairāk sieviešu pēc piecdesmit un agrīnā menopauzes periodā, jautājums ir par to, vai pārtika ir vainīga. Šo progresējošo kaulu slimību raksturo kaulu minerālu satura samazināšanās. Tas ir īpaši izplatīts sievietēm pēcmenopauzes periodā un var ievērojami palielināt lūzumu risku. Pārtika ar sārmainas diētas piekritējiem ir pārliecība, ka, lai uzturētu nemainīgu asins pH līmeni, ķermenis paņem sārmainus minerālus, piemēram, kalciju, no kauliem, lai buferētu skābes jūsu lietotajos paskābinošajos pārtikas produktos.

Saskaņā ar šo teoriju paskābinošās diētas, piemēram, standarta Rietumu diēta, izraisīs kaulu minerālvielu blīvuma samazināšanos. Šī teorija ir pazīstama kā “osteoporozes skābes-pelnu hipotēze”. Tomēr tas ignorē nieru darbību, kas ir būtiska skābju atdalīšanai un ķermeņa pH regulēšanai, jo nieres ražo bikarbonāta jonus, kas neitralizē skābes jūsu asinīs un ļauj jūsu ķermenim stingri pārvaldīt asins pH.

Tajā pašā laikā tiek iesaistīta elpošanas sistēma. Kad bikarbonāta joni jūsu nierēs saistās ar skābēm asinīs, tie veido oglekļa dioksīdu, kuru jūs izelpojat, un ūdeni.

Ja mēs iestājamies par skābes-pelnu hipotēzi

sārmaina diēta un vēža skābes-pelnu hipotēze
sārmaina diēta un vēža skābes-pelnu hipotēze

Proti, šī teorija ignorē vienu no galvenajiem osteoporozes virzītājspēkiem - kolagēna olbaltumvielu zudumu no kauliem. Paradoksālā kārtā šis deficīts ir cieši saistīts ar zemu divu skābju līmeni jūsu uzturā - ortosilskābi un askorbīnskābi vai C vitamīnu.

Paturiet prātā, ka zinātniskie pierādījumi, kas saista pārtikas skābi ar kaulu blīvumu vai lūzumu risku, ir dažādi. Klīniskajos pētījumos, kas parasti ir specifiskāki, secināts, ka paskābinošās diētas neietekmē kalcija līmeni jūsu ķermenī.

Neatkarīgi no apgalvojumiem, šīs diētas uzlabo kaulu veselību, palielinot kalcija aizturi un aktivizējot hormonu IGF-1, kas stimulē muskuļu un kaulu atjaunošanos.

Diēta ar lielu daudzumu olbaltumvielu un paskābinātāju, iespējams, ir saistīta ar kaulu labāku veselību, nevis sliktāku.

Kā secinājums par sārmainā uztura teoriju un vēzi

sārmaina diēta un vēzis paralēli senču diētām
sārmaina diēta un vēzis paralēli senču diētām

Noslēdzot sintētisko eseju par sārmainā uzturu un vēzi, mēs vēlētos pārvarēt plaisu starp senču diētām un skābumu, kā arī mūsdienu uztura teorijām. Acīmredzot skābju-sārmu teorijas pārbaude gan no evolūcijas, gan zinātniskā viedokļa atklāj neatbilstības.

Vienā pētījumā tika lēsts, ka 87% cilvēku, kas bija pirms lauksaimniecības, ēda sārmu un veidoja galveno argumentu aiz mūsdienu sārmainā uztura. Saskaņā ar jaunākiem pētījumiem puse pirmslauku lauksaimniecības cilvēku ēda ar sārma diētu, bet otra puse - ar neto paskābinošo diētu. Paturēsim prātā, ka mūsu senči dzīvoja ļoti atšķirīgā klimatā un viņiem bija pieejami dažādi ēdieni. Patiesībā paskābinošās diētas bija biežāk sastopamas, kad cilvēki virzījās tālāk uz ziemeļiem no ekvatora, prom no tropiskajiem reģioniem.

Kaut arī apmēram puse mednieku-pulcētāju ēda asu paskābinošu diētu, mūsdienu slimības bija daudz retāk sastopamas.

Pamatojoties uz neapstrādātu pārtiku, sārmaina diēta ir diezgan veselīga, veicinot lielu veselīgu augļu, dārzeņu un augu pārtikas patēriņu, vienlaikus ierobežojot pārstrādāto nevēlamo pārtiku.

sārmaina diēta un vēža augu pārtika ierobežo nevēlamo pārtiku
sārmaina diēta un vēža augu pārtika ierobežo nevēlamo pārtiku

Tomēr ideja, ka diēta uzlabo veselību sārmainās iedarbības dēļ, ir aizdomīga, un līdz šim nav pierādīts neviens apgalvojums.

Daži pētījumi liecina par pozitīvu ietekmi ļoti nelielā iedzīvotāju daļā. Konkrēti, ar zemu olbaltumvielu sārmojošu diētu var gūt labumu cilvēkiem ar hronisku nieru slimību.

Ieteicams: