Satura rādītājs:

Kabaču Pankūkas: Gardēžu Variācijas
Kabaču Pankūkas: Gardēžu Variācijas

Video: Kabaču Pankūkas: Gardēžu Variācijas

Video: Kabaču Pankūkas: Gardēžu Variācijas
Video: Padures mazpulcēni novāc ķirbju ražu 2024, Marts
Anonim

Pildītu cukini, cukini maizes vai makaronu ar cukini receptes … šis vasaras zvaigžņu ēdiens uz mūsu šķīvjiem dažādos veidos aicina sevi piedāvāt svaigus, veselīgus un ļoti garšīgus ēdienus. Papildus tam, ka cukini tiek uzskatīti par novājējošu dārzeņu, tas nodrošina labu tranzītu, pateicoties šķiedrvielu saturam. Tajā esošais beta-karotīns un C vitamīns palīdz cīnīties ar oksidatīvo stresu, apkarojot brīvos radikāļus, kas izraisa šūnu novecošanos. Jā, šis dārzenis noteikti ir pelnījis vietu mūsu uzturā. Šajā kontekstā mēs iesakām sagatavot cukini pankūkas, kuru daudzās variācijas jūs pārsteigs!

Klasiskās kabaču pankūkas: ekspress recepte, kas pagatavojama īsā laikā

kabaču pankūkas klasiskā recepte izsaka trauku vasaras instrukcijas
kabaču pankūkas klasiskā recepte izsaka trauku vasaras instrukcijas

Klasiskā kabaču pankūku recepte ir ātri un viegli pagatavojama, un tā ir veselīgāka alternatīva ceptiem ēdieniem. Turklāt cukini pankūkas ir lielisks grilētu dārzeņu salātu papildinājums. Šeit ir nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 2 vidēji cukini
  • 2 sīpolus, smalki sagrieztus
  • 1/4 glāze svaigi maurloki
  • 1/4 tase sasmalcinātu pētersīļu
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 2 olas
  • 1/4 glāzes rīvēta parmezāna
  • 6-8 ēdamkarotes pilngraudu miltu
  • Košera sāls un svaigi pipari pēc garšas
  • Olīveļļas aerosols

Sagatavošanās darbības:

1. Sarīvē, iztukšo cukini un pārnes tos lielā traukā.

2. Tad pievienojiet miltus, šalotes, ķiplokus, pētersīļus, maurlokus, olas un sieru. Pievieno sāli un piparus.

3. Uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu un apsmidzina ar olīveļļas aerosolu.

4. Veidojiet katru cukini pīrādziņu, pannā ievietojot ēdamkaroti mīklas. Vāra apmēram 2 minūtes katrā pusē, līdz pīrādziņi ir zeltaini.

5. Ja nepieciešams, izsmidziniet pannā vairāk eļļas un turpiniet ar pārējo mīklu.

Veselīgas bezglutēna ceptas cukini kūku receptes

Bezglutēna ceptu cukini pankūku recepte, kuru viegli pārbaudīt vasaras ēdienā
Bezglutēna ceptu cukini pankūku recepte, kuru viegli pārbaudīt vasaras ēdienā

Sastāvdaļas:

  • 2 lieli cukini, nemizoti
  • 1 tējkarote košera sāls
  • Olīveļļas aerosols
  • 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
  • 1 ēdamkarote malto ķiploku
  • ¼ tējkarote melno piparu
  • 2 lielas olas
  • 1 glāze smalki maltu blanšētu mandeļu miltu
  • 1 ēdamkarote kokosriekstu miltu

Instrukcijas:

Sarīvē cukini un ievieto tos caurdurī. Apkaisa ar 1/2 tējkarotes košera sāls un ļauj notecēt 30 minūtes. Tad ar karoti nospiediet cukini, lai iegūtu vēl vairāk šķidruma. Ņemt vērā, ka šim solim ir izšķiroša nozīme, tāpēc nav iespējams to atstāt novārtā.

Vispirms sildiet cepeškrāsni līdz 200 ° C, izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un apsmidziniet ar olīveļļas aerosolu. Pēc tam sarīvēto un nosusināto cukini pārnes vidējā traukā un pievieno ķiplokus, ķiplokus, atlikušo sāli, melnos piparus, olas un abu veidu miltus.

recepte ceptas cukini pankūkas veselīga variācija veselīgs uzturs
recepte ceptas cukini pankūkas veselīga variācija veselīgs uzturs

Izmantojiet karoti, lai veidotu cukini pīrādziņus, nedaudz saplacinot uz augšu. Vāra apmēram 15 minūtes. Tad pagrieziet pīrādziņus, apsmidziniet topi ar olīveļļu un cepiet vēl 15 minūtes.

Ir iespējams arī apcept šos kabaču pīrādziņus. Lai to izdarītu, ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas nelipīgā pannā. Cep uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes katrā pusē.

Kabaču kartupeļu pankūka: gardēžu variācija, kas liek mums muti izlaist

kabaču kartupeļu pankūka vienkārša recepte gardēžu variācijas
kabaču kartupeļu pankūka vienkārša recepte gardēžu variācijas

Iegūstamās sastāvdaļas:

  • 2 vidēji cukini
  • 1 liels kartupelis
  • 1 mazs sīpols
  • 2 olas (sakultas)
  • 1/4 tase universālu miltu
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
  • 1/4 - 1/3 glāze eļļas
kabaču pankūku kartupeļi izsaka receptes gardēžu variācijas
kabaču pankūku kartupeļi izsaka receptes gardēžu variācijas

Sagatavošana:

1. Kabačus sarīvē un ievieto caurdurī. Apkaisa ar ¾ tējkarotes sāls un ļauj notecēt.

2. Lielā bļodā sarīvē kartupeli un sīpolu. Tad pievienojiet olas, miltus, melnos piparus un pārējo sāli. Sajauciet, līdz tas ir labi sajaukts.

3. Nospiediet lieko šķidrumu no rīvētām cukini un pievienojiet cukini kartupeļu maisījumam. Labi samaisa.

4. Sildiet 1-2 ēdamkarotes eļļas nonstick kastrolī uz vidējas uguns. Vienā laikā ielejiet 1 ēdamkaroti mīklas un, saplacinot augšu, noformējiet cukini pīrādziņus. Vāra apmēram 3 minūtes katrā pusē.

Thermomix kabaču pankūka ar parmezānu

cukini fetas pankūka svaiga un izteikta recepte vasaras ēdiens
cukini fetas pankūka svaiga un izteikta recepte vasaras ēdiens

Parmezāna cukini pīrādziņi piedāvā unikālu un svaigu aromātu, kas raksturīgs tikai vasaras ēdienam. Nevilcinieties eksperimentēt, pievienojot cita veida slaveno sieru. Šeit ir nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 40 g parmezāna
  • 400 g cukini, sagriezti gabaliņos
  • 70 g cepamo miltu
  • 1 ola
  • Sāls un pipari
  • Olīvju eļļa

Sagatavošana:

Ielieciet parmezānu sava Thermomix traukā un sarīvējiet ar ātrumu 10 uz 8 sekundēm. Atstājiet malā. Pēc tam sasmalcinātās cukini ievieto virtuves kombaina bļodā un nospiediet Turbo / Pulse pogu 5-10 reizes vai līdz dārzenis ir rupji sarīvēts. Pārnes uz caurduri, lai noņemtu visu šķidrumu. Atgrieziet parmezānu un iztukšotās cukini Thermomix bļodā un pievienojiet arī miltus, olu, sāli un piparus. 10 sekundes sajauciet 4. apgrieztā virzienā. Noskrāpē bļodas malas un atkal samaisa.

Uz pannas vidējā siltumā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet ēdamkarotes (pa vienai) mīklas un izlīdziniet, lai izveidotu kabaču pīrādziņus. Pagatavojiet 2-3 minūtes katrā pusē.

Cukini pankūkas ar fetas un Čedaras siera recepti: gardēžu variācija, kas aromatizēta ar piparmētru

Cukini galette feta piparmētru Čedaras vieglas receptes vasara
Cukini galette feta piparmētru Čedaras vieglas receptes vasara

Kamēr mēs esam pie tā, apskatīsim vēl vienu variantu, kur sieram ir atšķirība. Šoreiz sajauksim fetas sieru ar Čedaras sieru!

Sastāvdaļas:

  • 5 vidēji cukini, sarīvēti
  • 1 glāze sīpola, sarīvēta
  • ½ ēdamkarotes sāls
  • 4 olas
  • 1 glāze rīvēta Čedaras siera
  • ½ glāze rīvēta fetas siera
  • 3-4 tases rīvmaizes
  • ½ glāze sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
  • 1 glāze svaigu pētersīļu, sasmalcināta
  • ¼ tējkarote svaigi maltu piparu
  • Olīveļļa cepšanai (apmēram 1 glāze)

Sagatavošanas instrukcijas:

Ievietojiet cukini un sīpolu caurdurī. Pievieno 1/2 ēdamkarotes sāls. samaisa un ļauj notecēt 15-20 minūtes. Ar rokām izspiest lieko šķidrumu. Lielā bļodā sakuļ divas olas un tad pievieno čedaru, fetas sieru, 1 glāzi rīvmaizes, piparmētru, pētersīļus un maltus piparus. Tad pievienojiet cukini-sīpolu sagatavošanu. Sajauciet ar dakšiņu. Pamazām pievieno pārējās rīvmaizes, līdz var veidoties pīrādziņi.

cukini pankūka bez olas viegli pārbaudīt recepte vasaras diēta
cukini pankūka bez olas viegli pārbaudīt recepte vasaras diēta

Paņem mazu trauku un sakuļ tajā pārējās divas olas. 1 glāzi rīvmaizes ielej citā traukā. Uz pannas uzkarsē 1 glāzi olīveļļas, uzmanoties, lai eļļa nepārkarsētu. Pēc tam no mīklas veidojiet cukini pīrādziņus, iemērciet tos olā un pēc tam rīvmaizē. Cepiet līdz zeltaini brūnai un pārvelciet uz otru pusi.

Ideja par cukini pankūku bez olas un lipekļa

quinoa kūka cukini burkāni ēdiens vasara viegli recepte
quinoa kūka cukini burkāni ēdiens vasara viegli recepte

Glutēna nepanesība ir diezgan izplatīts stāvoklis, no kura cieš trešdaļa Francijas iedzīvotāju. Lai neatņemtu jums slavenās cukini pankūkas, mēs piedāvājam bezglutēna variācijas, kas ir tikpat garšīga, cik viegli pagatavojama. Pārbaudiet tālāk norādītās sastāvdaļas:

  • 3 tases iztukšotas, nemizotas rīvētas cukini
  • 3/4 - 1 glāze aunazirņu miltu
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1 ēdamkarote tahini
  • 1 tējkarote Dižonas sinepju
  • 3-4 ēdamkarotes sagrieztu maurloku
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes diļļu sēklas
  • Svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Instrukcijas:

Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un samaisiet ar karoti, lai iegūtu vienmērīgu preparātu. Ja cukini izdala šķidrumu, aunazirņu milti to absorbēs. Atstājiet preparātu malā 15-20 minūtes. Tad sildiet nonstick kastrolīti vidēji augstā siltumā. Veidojiet cukini pīrādziņus ar karoti, pārnesiet tos uz pannas un izlīdziniet. Vāra 3-4 minūtes vienā pusē vai līdz pīrādziņi ir zeltaini brūni.

Cukini quinoa pankūka ar burkāniem: gardēžu variācija, ko izmēģināt par katru cenu

vegānu cukini pankūka viegli recepte vegānu ēdienu diēta
vegānu cukini pankūka viegli recepte vegānu ēdienu diēta

Kvinojas gatavošana veiksmīgi kļūs par bērnu spēli, tiklīdz būsiet apguvis pareizo metodi. Tad mazās sēklas var iekļaut daudzās garšīgās un oriģinālās receptēs. Tas pats par kabaču pankūku recepti. Iegūstiet šādas sastāvdaļas:

  • 2 tases rīvētu cukini
  • 1/2 tase rīvētu burkānu
  • 1/4 tējkarotes košera sāls
  • 1 glāze vārītas quinoa (skatīt recepti iepriekš)
  • 2 olas, viegli sakultas
  • 1 ēdamkarote sasmalcinātu maurloku
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1/4 tējkarotes melno piparu
  • 1/2 glāze bez lipekļa rīvmaizes
  • 1/4 tase avokado eļļas cepšanai

Sagatavošanās darbības:

1. Rīvētos burkānus un cukini ielieciet caurdurī, sāli un ļaujiet 10-15 minūtes notecēt. Pēc tam saspiediet ar rokām, lai noņemtu lieko ūdeni.

2. Pārnesiet cukini un burkānus uz lielu trauku. Pievieno vārīto kvinoju, olas, maurlokus, papriku un melnos piparus. Sajauciet, līdz tas ir labi sajaukts. Iemaisa rīvmaizi un atstāj uz 10 minūtēm.

3. Uz vidēji lielas uguns sildiet nonstick pannu, ielejot avokado eļļu.

4. Veidojiet kabaču pīrādziņus un ielieciet tos pannā, atstājot tos atsevišķi. Vāra apmēram 3 minūtes katrā pusē.

Vegānu cukini pankūkas: svaiga recepte vegānu diētas cienītājiem

cukini pankūkas receptes vegānu variācija vegānu diēta
cukini pankūkas receptes vegānu variācija vegānu diēta

Sastāvdaļas:

  • 500 g rīvētu cukini (3 - 1/2 tases)
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 glāze (125 g) miltu
  • 1/4 tase (15 g) uztura rauga
  • 1 - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku
  • 2 sasmalcināti sīpoli
  • 1/4 tase (56 g) kausēta vegānu sviesta
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas (cepšanai)

Sagatavošanas instrukcijas:

Rīvētās cukini liek bļodā, pārkaisa ar sāli, samaisa un ļauj 10 minūtes notecēt. Pēc tam ar rokām saspiediet cukini un noņemiet lieko ūdeni. Pārnes cukini citā traukā un iemaisa miltus, uztura raugu, cepamo pulveri, ķiplokus un sīpolus. Labi samaisa. Visbeidzot pievienojiet izkausēto sviestu un samaisiet, lai iegūtu biezu pastu.

thermomix cukini pankūka ar parmezānu vieglas un ātras receptes vasaras receptes
thermomix cukini pankūka ar parmezānu vieglas un ātras receptes vasaras receptes

Uz pannas uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Veidojiet savas cukini pankūkas un ievietojiet dažas uzkarsētajā pannā. Izlīdziniet augšu un vāriet apmēram 3 minūtes vienā pusē. Ielejiet olīveļļu pannā un turpiniet ar atlikušo pastu.

Ieteicams: