Satura rādītājs:

Ingvera Alus - Receptes, Ko Malkot Visu Vasaru
Ingvera Alus - Receptes, Ko Malkot Visu Vasaru

Video: Ingvera Alus - Receptes, Ko Malkot Visu Vasaru

Video: Ingvera Alus - Receptes, Ko Malkot Visu Vasaru
Video: Вăрнар районĕнче Тăван çĕршывăн Аслă вăрçинче пуç хунă салтака пытарчĕç 2024, Marts
Anonim

Pēc ingvera ūdens, ko mēs iemalkojām gada sākumā tieši pēc atvaļinājumu sezonas, ir laiks derēt uz kaut ko atsvaidzinošāku, piemēram, slaveno Ingvera alu. Gardēdis, un to ir ļoti viegli pagatavot mājās, un tajā ir daudz labumu veselībai un jo īpaši gremošanas sistēmai. Tātad, lūk, kāpēc un kā pagatavot savu ekspress ingvera alu ar un bez fermentācijas + daži padomi, kā klasisko recepti spert soli tālāk!

Kas ir ingvera alus un kāpēc jums tāds jāveido?

kā pagatavot mājās gatavotu ingvera alu ar ingvera kļūdu
kā pagatavot mājās gatavotu ingvera alu ar ingvera kļūdu

Probiotiskie dzērieni, piemēram, kefīra recepte, raudzēta kombucha tēja un tagad ingvera alus, iegūst arvien lielāku uzmanību. Šie dzērieni, kas iegūti, dabiski fermentējot augļus vai tējas, lieliski noder mūsu zarnu florai. Papildus gremošanas veicināšanai un tranzīta regulēšanai šie super dzērieni tieši ietekmē imūnsistēmu, padarot tos par ideāliem sabiedrotajiem, lai saglabātu jūsu šajā koronavīrusa pandēmijas laikā.

Kas ir ingvera alus?

ingvera alus pagatavošanas padomi ingvera alus recepte ar fermentāciju
ingvera alus pagatavošanas padomi ingvera alus recepte ar fermentāciju

Pretēji tam, ko norāda nosaukums, ingvera alus, neatkarīgi no tā, vai tas ir mājās gatavots vai pārdots veikalos, ir alus, kas nesatur alkoholu. Tāpēc ir svarīgi norādīt, ka alus un ingvera alus ir divi absolūti atšķirīgi dzērieni. Lai arī alu gatavo bez vārīšanas un tā garša ir daudz izteiktāka nekā soda, pēdējam ir nepieciešams iepriekš pagatavot ingvera sīrupu, tāpēc gatavot. Parasti ingveru alu pirmoreiz pagatavoja 18. gadsimtā. Viņi par to bija traki, kā rezultātā valstī tika izveidotas vairākas alus darītavas.

Kāpēc jūs to sagatavojat?

Bezalkoholiska mājas ingvera alus recepte ar fermentācijas ingvera alus kļūdu augu
Bezalkoholiska mājas ingvera alus recepte ar fermentācijas ingvera alus kļūdu augu

Tiek uzskatīts, ka sausam, svaigam vai sukādes ingveram ir labvēlīga ietekme uz gremošanas sistēmu. Tas mazina sāpes vēderā, sliktu dūšu, un ir pierādīta arī tā efektivitāte pret migrēnu. Regulāra ingvera lietošana ļauj ne tikai zaudēt svaru, bet arī mazināt dažas ar kuņģi saistītas problēmas, kā arī koriģēt zarnu līdzsvaru. Vēl viens interesants fakts, kas jāņem vērā, ir tas, ka ingvers, it īpaši ingvera pulveris, ir spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis, kas palīdzēs atbrīvoties no jūsu ķermenī esošajiem piemaisījumiem. Turklāt ir labi zināms, ka tam ir lieli ieguvumi veselībai dažu vēža veidu (resnās zarnas vēža un olnīcu vēža) profilaksē.

Mājas ingvera alus - divi galvenie paņēmieni

ieguvumi un recepte ingvera alus ar ingvera kļūdu ingvera alus augu
ieguvumi un recepte ingvera alus ar ingvera kļūdu ingvera alus augu

Lai mājās pagatavotu īstu mājās gatavotu ingvera alu, parasti jāpārbauda divas metodes: ar “ingvera alus augu” graudiem vai ar “ingvera kļūdu” audzēšanu. Pirmajā ietilpst rīsiem līdzīgu graudu izmantošana, kas nav ne graudaugi, ne dārzeņu sēklas. Faktiski tā ir labo baktēriju un rauga simbioze. Tāpēc ingvera alus augs atgādina graudus, ko izmanto kefīra pagatavošanai, izņemot to, ka tie ir mazāki. Tam ir īpaša mikroflora, kas fermentē ingvera kultūru, pievienojot cukuru. Kas attiecas uz tā saukto ingvera kļūdu kultūru, to parasti ražo ar ingvera bumbuļiem un maizes raugu (vai dabīgu skābeni, kas izgatavota no cukura un ingvera saknēm). Šeit ir mūsu pilnīgā recepte, kā padarīt jūsu mājās gatavotu ingvera alu ar jūsu pašu ingvera kļūdu. Tas ir viegli !

Pagatavojiet ingvera alu ar savu ingvera kļūdu

kokteiļu receptes ingvera alus bez alkohola un fermentācijas paņēmieni viegla pagatavošana
kokteiļu receptes ingvera alus bez alkohola un fermentācijas paņēmieni viegla pagatavošana

Ingvera kļūdas sastāvdaļa:

  • 900 ml ūdens
  • 50 g. brūnais cukurs
  • 50 g. baltais cukurs
  • 1 C. granulēts maizes raugs
  • 15 g. svaigi sarīvēti ingvera bumbuļi
  • 1 C. ēdamkarote miziņas
  • 1 C. citronu sula (dzeltena vai zaļa)

Sāciet, noņemot ādu no ingvera bumbuļiem, izmantojot greipfrūtu karoti. Sakneņojiet sakneņus vai sagrieziet plānās sloksnēs. Jūs varat arī sasmalcināt javā. Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno sagatavoto ingveru. Noņemiet no uguns un ļaujiet stāvēt pusstundu. Kad preparāts ir remdens, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet. Pārklāj ar gaisīgu drānu, ko tur elastīgā josla, un ļauj 24 stundas macerēties istabas temperatūrā. Filtrējiet preparātu un pārnesiet to uz plastmasas pudelēm, kuras pilnībā neuzpildāt. Ja izvēlaties stikla pudeles, ņemiet vērā, ka tās var eksplodēt zem spiediena. Ievietojiet ledusskapī un ļaujiet fermentācijai turpināties vēl dažas stundas. Pārvietojiet ledusskapi, lai apturētu fermentāciju.

recepte ingvera alus kļūda bezalkoholisks ingvera alus raudzēts dzēriens
recepte ingvera alus kļūda bezalkoholisks ingvera alus raudzēts dzēriens

Sastāvdaļas alum:

  • ingvera kļūda
  • 1 glāze remdena ūdens
  • 1 C. cukurs
  • rīvēts ingvers

Lai pagatavotu mājas alu, izņemiet ingvera kļūdu no ledusskapja un izšķīdiniet to burkā, pusi no atlikušajiem atlikumiem ielejot caurdurī. Pievieno 1 glāzi remdena ūdens, 1 tējk. cukura un rīvēta ingvera. Ļaujiet dzērienam 2 dienas rūgt vēsā vietā un nosūtiet to ledusskapī, lai apturētu fermentāciju. Pasniedz un ēd atdzesētu. Laba degustācija!

Ingvera alus ekspresis bez fermentācijas

receptes un ieguvumi veselībai ingvera alus
receptes un ieguvumi veselībai ingvera alus

Šeit mēs noņēmām raugu un izvēlējāmies variantu bez fermentācijas, ielejot dažus pilienus dzirkstošā ūdens. Šeit ir sastāvdaļas, kas jāiegūst:

  • 300 ml minerālūdens
  • 100 g svaiga ingvera
  • 100 g muskovado / niedru / cukura pulveris
  • 1 kaļķis / kaļķis
  • 1 litrs mājas limonādes / dzirkstošā ūdens

Sagatavošana:

Sāciet, nomizojot un sarīvējot svaigo ingveru. Tad ielieciet to blenderī ar citronu sulu un 300 ml minerālūdens. Sajauc un filtrē, lai iegūtu preparātu bez ingvera atlikumiem. Filtrēto sulu atkal ielieciet blenderī ar cukuru un atkal samaisiet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet cukuru vai medu. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka tam vajadzētu palikt diezgan tonizētam. Pārnesiet uz burku vai stikla pudeli un ļaujiet dažas stundas sēdēt ledusskapī. Pasniedziet alu aukstu un pagarinātu ar dzirkstošo ūdeni vai mājās gatavotu limonādi. Pabeidziet, pievienojot ledus gabaliņus, ja vēlaties.

Idejas iet tālāk

Image
Image

Kā jūs droši vien zināt, ir vairākas kokteiļu receptes, kurās tiek izmantots ingvera alus. Piemēri, par kuriem visbiežāk tiek domāts, ir Maskavas mūlis no degvīna, Dark & Stormy no ruma un Red Hot Chili Peppers no tekilas. Lai padarītu alu vēl garšīgāku, nav nekā tāda, kā to savienot pārī ar klasisko un efektīvo Maskavas mūli. Vienkārši sajauciet vara krūzē 60 ml degvīna, 20 ml apelsīnu sulas, nedaudz ingvera alus un voila! Lai sākas aperitīvu stunda!

Ieteicams: