Satura rādītājs:

Ievārījums Bez Cepšanas: Visaugstāk Novērtētās Receptes
Ievārījums Bez Cepšanas: Visaugstāk Novērtētās Receptes

Video: Ievārījums Bez Cepšanas: Visaugstāk Novērtētās Receptes

Video: Ievārījums Bez Cepšanas: Visaugstāk Novērtētās Receptes
Video: Garšīgas aveņu ievārījums 👍 Aveņu tēja ziemai ✧ IrinaCooking 2024, Marts
Anonim

Garšīgs vitamīniem bagāts ievārījums? Jā ! Crufiture jeb bez ievārījuma ievārījums ļauj baudīt sezonas augļus un garšas, nezaudējot derīgās īpašības. Lai izplatītos uz maizes šķēlītēm, pankūkām, mājās gatavotām kūkām vai ēstu, kā ir, jauno 2020. gada vasaras gardēžu tendenci ir ļoti viegli sasniegt. Tātad, pēc vegāna izplatīšanās, šeit ir vēl viena ideja, ko izmēģināt!

Super veselīgs, neliels ievārījums bez vārīšanas - padomi un veiksmes receptes

receptes un padomi veselīga ievārījuma ievārījuma pagatavošanai bez vārīšanas
receptes un padomi veselīga ievārījuma ievārījuma pagatavošanai bez vārīšanas

Jā, ievārījuma pagatavošana bez gatavošanas ir pilnīgi iespējama. No neapstrādātas pārtikas kustības izriet, ka crufiture neapšaubāmi ir jauns deserts foodistas svaigu augļu sezonā. Bet no kurienes tieši šī parādība rodas? Kādas ir tā priekšrocības un kā to pagatavot mājās? Koncentrējieties uz veselīgu izplatību, kas ātri apgriezīs jūsu brokastis otrādi.

veselīgas receptes mājās gatavoti zemeņu drupināšanas padomi bez gatavošanas
veselīgas receptes mājās gatavoti zemeņu drupināšanas padomi bez gatavošanas

Pirmkārt, tiksim skaidrībā par vienu lietu: atšķirība starp tradicionālo ievārījumu un neapstrādāto ievārījumu. Pirmais acīmredzami ir preparāts, kas izgatavots no cukura un sasmalcinātiem augļiem un tiek vārīts, līdz ūdens iztvaiko. Krufiture savukārt izmanto tās pašas sastāvdaļas, modificējot sagatavošanas mehānismu. Citiem vārdiem sakot, mēs izkaisām augļus un cukuru uz lielām vara paplātēm, kuras pēc tam ļaujam nožūt vējā un saulē, līdz tiek iegūts želejots maisījums.

veselīgs un ātrs ievārījums bez vārīšanas uz mājas pankūkām, veselīgu brokastu ideja
veselīgs un ātrs ievārījums bez vārīšanas uz mājas pankūkām, veselīgu brokastu ideja

Un, ja tradicionālais ievārījums netiek novērtēts par tā trūkumu brokastu laikā, krufiture, no otras puses, ir īsta tikumu mīna. Noņemot vārīšanu, tiek saglabāti visi vitamīni un uzturvielas izmantotajos augļos. Mēs arī baudām krāsaināku, garšīgāku un noteikti ekoloģiskāku želeju, jo tā realizēšanai nav nepieciešama enerģija.

ievārījums bez vārīšanas crufiture kā pagatavot
ievārījums bez vārīšanas crufiture kā pagatavot

Lai sagatavotu kādu no mūsu izstrādājumiem, ir nepieciešamas divas metodes. Kad ārā ir pietiekami jauki laika apstākļi, paņemiet savus iecienītos augļus un sasmalciniet tos ar dakšiņu salātu bļodā. Sajauc tos ar cukuru un iegūto preparātu izklāj uz šķīvja, kuru pēc tam vairākas stundas novietosi dārzā. Lai izvairītos no kukaiņu pievilināšanas, neaizmirstiet to pārklāt ar virtuves dvieli vai pārtikas plēvi. Uzglabāt 3 dienas un ne vairāk.

kā pagatavot veselīgu ievārījumu, nevārot krufiture tendences ķiršus
kā pagatavot veselīgu ievārījumu, nevārot krufiture tendences ķiršus

Attiecībā uz ātro metodi chia sēklas tiek izmantotas, lai absorbētu augļu ūdeni un nodrošinātu želejas tekstūru. Tāpēc ielieciet augļu-cukura preparātu hermētiskā burkā un ievietojiet to ledusskapī uz stundu pirms patēriņa. Glabājiet krufu ledusskapī 4/5 dienas.

Piezīme: Ne no visiem sezonas augļiem var pagatavot ievārījumu, jo tie visi nav vienādi. Iesācēji parasti vislabāk izvairīties no citrusaugļiem. Šovasar ir lieliski izmēģināt sarkanās ogas, kivi un aprikozes.

Bez cepšanas zemeņu ievārījums, kas smaržo pēc bērnības

mājās gatavots zemeņu ievārījums bez vecmāmiņas receptes pagatavošanas
mājās gatavots zemeņu ievārījums bez vecmāmiņas receptes pagatavošanas

Sastāvdaļas:

  • 2 tases zemeņu
  • 1 glāze cukura pulvera
  • 1 paciņa šķidra pektīna
  • 2 ēd.k. citronu sula

Sagatavošana:

Diezgan lielā bļodā sajauciet zemenes un cukuru un atstājiet tās apmēram 10 minūtes. Pēc tam viegli maisot, pievienojiet pektīnu un citronu sulu. Maisiet 3-4 minūtes. Krūmi atstāj ledusskapī uz 24 stundām un visbeidzot ielej to hermētiskā burkā. Baudiet 3 dienas.

Bez cepšanas Raspberry Express ievārījums ar Čia sēklām

ātra aveņu krupa ar čia sēklu slepeno sastāvdaļu veiksmīgam mājas ievārījumam bez vārīšanas
ātra aveņu krupa ar čia sēklu slepeno sastāvdaļu veiksmīgam mājas ievārījumam bez vārīšanas

Kā jūs jau zināt, mājas ievārījuma pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas nav tādas pašas kā krufiture. Papildus piemērotu augļu izvēlei ir burvju sastāvdaļa: čia sēklas. Melnās vai smilškrāsas chia sēklās ir maz kaloriju un ogļhidrātu, un tajās ir daudz šķiedrvielu, omega-3 taukskābju, minerālvielu un olbaltumvielu. Ļoti atgādinot linu vai sezama sēklas, tās ir viegli savienot pārī ar ikdienas receptēm. Nedaudz samitrinātas šīs sēklas rada tādu pašu efektu kā želatīns, padarot tās vienkārši ideālas ievārījumu pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

  • 1 glāze svaigu aveņu
  • 1 C. Chia sēklas
  • 1 C. ūdens / ābolu sula
  • kļavu sīrups cukura vietā

Sagatavošana:

Sasmalciniet vai ievietojiet virtuves kombainā avenes, lai tās samazinātu līdz biezenim. Ielej chia sēklas un ūdeni un samaisa. Pievienojiet nedaudz kļavu sīrupa, ja augļi nav pietiekami saldi, un visu labi samaisiet. Ievietojiet ievārījumu hermētiskā burkā un atdzesējiet 30 minūtes pirms lietošanas. To pašu recepti ar čia sēklām, varat izmēģināt ar citiem augļiem pēc izvēles. Garša būs tikpat laba!

Vienkāršs daudzaugļu ievārījums bez vārīšanas

veselīgs ievārījums bez cepšanas ar izvēlētiem augļiem
veselīgs ievārījums bez cepšanas ar izvēlētiem augļiem

Sastāvdaļas:

  • 4 tases augļu pēc izvēles, smalki sagriezti
  • 300 gr granulēta cukura
  • 45 g želejveida pulveris (bez ievārījuma ievārījumam)
  • 1 C. čia sēklas (pēc izvēles)

Sagatavošana:

Lai sagatavotu šādu recepti, jūs varat izvēlēties starp mellenēm un persikiem, avenēm un bumbieriem, kivi un sarkanajiem augļiem, persikiem un ķiršiem, plūmēm, bumbieriem un persikiem, ananāsiem un persikiem vai pat ananāsiem un ķiršiem. Kad augļi ir izvēlēti, tos smalki sagriež un ievieto lielā bļodā. Pievieno cukuru un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Šī laika beigās ielej želejas pulveri, maisot 3 minūtes. Atstāj iedarboties vēl 5 minūtes un maisa 1-2 minūtes. Ielejiet krufu hermētiskā burkā un patērējiet vai atdzesējiet.

Padoms: želejveida pulveri var aizstāt ar čia sēklām.

Banānu izstrādājumi (un zemenes)

Vienkāršs bezcepšanas mājas banānu ievārījums
Vienkāršs bezcepšanas mājas banānu ievārījums

Sastāvdaļas:

  • 2 tases sasmalcinātu zemeņu
  • 2 tases sasmalcinātu gatavu banānu
  • 2-3 tases cukura
  • 49 g kristalizēta augļu pektīna

Sagatavošana:

Ielieciet sasmalcinātus augļus lielā traukā un ielejiet cukuru. Sajauc pektīnu ar 1/4 glāzes cukura un pamazām pievieno bļodā ar augļiem, pusstundu uzmanīgi maisot. Pievieno pārējo cukuru un turpina maisīt 3 minūtes, līdz tas pilnībā izšķīst. Preparātu ielej tīrā hermētiskā burkā un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā 24 stundas. Uzglabāt ledusskapī vai, ja kārtējā nedēļā nedomājat lietot ievārījumu, ielieciet saldētavā.

Ja, no otras puses, jums ir pietiekami daudz tradicionālā sarkanā augļu ievārījuma, varat brīvi noņemt zemenes un izvēlēties kilogramu nogatavojušos banānu bez plankumiem. Rezultāts būs tikpat labs!

Eksotisks bez vārīšanas mango un maracuja ievārījums

viegli eksotisku mango krufiture pilnīga recepte bez vārīšanas ievārījuma
viegli eksotisku mango krufiture pilnīga recepte bez vārīšanas ievārījuma

Sastāvdaļas:

  • 1 nogatavojies banāns
  • 1 mazs mango
  • 1/2 maracuja
  • 2-3 ēd.k. ēdamkarotes fruktozes (pulveris)
  • 1 C. vaniļa (pulveris)
  • 1 C. chia sēklas, iepriekš iemērc

Sagatavošana:

Nomizo banānu un sagriež gabaliņos. Tas pats par mango. Iedobiet maracuju un izmantojiet pusi no tās mīkstuma. Ielieciet visu virtuves kombaina bļodā un biezeni. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un atkal samaisiet. Ielieciet preparātu hermētiskā burkā un turiet vēsu. Ja vēlaties, maracuju varat aizstāt ar pasifloru.

Vīģu neļaušana ar čia sēklām

viegla vīģu sagriešana ar čia sēklām
viegla vīģu sagriešana ar čia sēklām

Sastāvdaļas:

  • 350 g nogatavojušās vīģes
  • 1-2 tējk. Chia sēklas
  • 1 C. agaves sīrups / medus

Sagatavošana:

Nomazgājiet vīģes un sagrieziet tās uz pusēm. Lai krūzē ievietotu dažus vīģes gabalus, rezervējiet dažas vīģes, kuras pēc tam sagriežat mazos gabaliņos. Lielā bļodā sajauciet vīģes ar agaves sīrupu un čia sēkliņām. Pievienojiet rezervētos vīģes gabaliņus un visu kārtīgi samaisiet. Atstājiet Čia sēklas dažas stundas vai nakti darboties, pirms ievārījumu bez apvalka pārnes hermētiskā burkā. Izmantojiet, lai izrotātu savu mājās gatavoto saldējumu.

Aprikožu izstrādājumi ar mandeļu garšu

aprikožu crufitiure mandeļu garša viegli pagatavot ievārījumu bez vārīšanas
aprikožu crufitiure mandeļu garša viegli pagatavot ievārījumu bez vārīšanas

Sastāvdaļas:

  • 8 svaigi aprikozes
  • 3 ēd.k. mandeļu biezenis (vai veselas blanšētas mandeles)
  • 3 ēd.k. medus
  • 1/2 tējk. vaniļas pulveris
  • guāra sveķi

Sagatavošana:

Sāciet ar aprikožu mazgāšanu un kauliņiem. Virtuves kombaina bļodā ielieciet visas sastāvdaļas, izņemot guāra sveķus. Sajauciet, līdz iegūstat augļu biezeni. Tad pievieno guāra sveķus un atkal samaisa. Visu pārnesiet uz burku un baudiet ar grauzdiņiem, brošām vai blini.

Neapstrādāts ananāsu un kokosriekstu ievārījums, ko lietot bez vainas

neapstrādātu ananāsu ievārījumu un rīvētu kokosriekstu viegli pagatavot bez vārīšanas
neapstrādātu ananāsu ievārījumu un rīvētu kokosriekstu viegli pagatavot bez vārīšanas

Šis nepārspējamais vieglums un izcili svaigā garša nodrošina, ka nākamais bez cepšanas ievārījums nesabojās jūsu figūru!

Sastāvdaļas:

  • 200 grami ananāsu gabalos
  • 3 ēd.k. rīvētu kokosriekstu
  • 1 C. kokosriekstu milti
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes fruktozes (cukurs, medus)

Sagatavošana:

Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot kokosriekstu pulveri, virtuves kombainā un sablendējiet 1 min vai līdz iegūstat vienmērīgu biezeni. Tad pievienojiet kokosriekstu pulveri un atkal samaisiet. Ielieciet burkā un patērējiet!

Izklājamās apelsīnu garšas plūmes

plūmju ievārījums ar apelsīnu sulu bez vārīšanas
plūmju ievārījums ar apelsīnu sulu bez vārīšanas

Sastāvdaļas:

  • 120 grami žāvētu plūmju (bez kauliņiem)
  • 1 oranža
  • 3 gr fruktozes (medus, kļavu sīrups, cukurs)

Sagatavošana:

Nomazgājiet apelsīnu karstā ūdenī un smalki sarīvējiet miziņu. Izspiest tā sulu un iemērc tajā plūmes 1 stundu. Tad pārvietojiet tos (kopā ar sulu) uz virtuves kombaina trauku un pievienojiet cukuru. Maisīt 1 min vai līdz iegūst biezeni. Pievienojiet miziņu un pēdējo reizi samaisiet. Uzglabāt burkā.

Ieteicams: