Satura rādītājs:

Puravu Tikumi: Dārzenis Identificēts Kā "vitamīnu Bumba"
Puravu Tikumi: Dārzenis Identificēts Kā "vitamīnu Bumba"

Video: Puravu Tikumi: Dārzenis Identificēts Kā "vitamīnu Bumba"

Video: Puravu Tikumi: Dārzenis Identificēts Kā "vitamīnu Bumba"
Video: Mārtiņš Rītiņš pasniedz puravu ēdienus 2024, Marts
Anonim

Iespējams, ka esat jau nobaudījis slavenās puravu pīrāga recepti, bet vai esat domājis par šī dārzeņu auga ieguvumiem veselībai? Ja jūsu atbilde ir nē, jūs esat nonācis īstajā vietā! Bagāts ar vitamīniem un tiek izmantots kā ārstniecības augs, šis veselīgais dārzenis tiek novērtēts ne tikai par pikanto garšu, bet arī par imūnstimulējošām, detoksikācijas un antibakteriālām īpašībām. Turklāt tas satur arī citas svarīgas sastāvdaļas, kas ļauj mums ziemu pavadīt ar lielisku veselību! Koncentrējieties uz puravu tikumiem!

Puravu tikumi, kas dabiski veicina mūsu veselību

puravu priekšrocības veselīgs dārzeņu ārstniecības augs
puravu priekšrocības veselīgs dārzeņu ārstniecības augs

Par prebiotiskās olbaltumvielas un šķiedrvielas, kas ietverti šajā puravi tiek augsti vērtēti to spēju atbalstīt zarnu veselību. Turklāt 2017. gada pētījums ar žurkām atklāja, ka šīm konkrētajām šķiedrām ir nomierinoša iedarbība, kas veicina labu miegu.

Tāpat kā purva māsīcas sīpoli un ķiploki, puravi ir bagāti ar alicīnu, kura antioksidanta un pretmikrobu īpašības organismam garantē optimālu aizsardzību gripas un vīrusu sezonā. Lai labāk izmantotu šos puravu tikumus, ir ieteicamas divas vārīšanas metodes: blanšēšana un tvaicēšana.

Pretvēža un sirds slimību īpašības ir arī daļa no tikumiem puravu. Tas galvenokārt saistīts ar flavonoīdu kaempferolu, kas atrodams arī citos zaļajos dārzeņos, piemēram, kāpostos un brokoļos. Saskaņā ar pētījumiem šim polifenolam kombinācijā ar dažiem tā glikozīdiem piemīt antialerģiska, pretsāpju, pretiekaisuma iedarbība utt.

puravu veselības tikumi dod labumu antioksidantiem
puravu veselības tikumi dod labumu antioksidantiem

Puravi, kas tiek uzskatīti par īstu vitamīnu bumbu, veicina kaulu veselību, aizsargā pret brīvajiem radikāļiem un spēlē lomu organisma vielmaiņas procesos. 100 gramos neapstrādāta puravi satur šādus vitamīnus un barības vielas:

  • Vitamīni A, C, B6
  • 59 mg kalcija
  • 2,1 mg dzelzs
  • 28 mg magnija
  • 180 g kālija

Tomēr puravu sastāvā ir vēl viens svarīgs vitamīns. Tas ir 47 mg K vitamīna, kas garantē apmēram pusi no dienas devas. Ir zināms, ka tas spēj kavēt kaulu noārdīšanos sievietēm pēc 45 gadu vecuma un veicināt koagulācijas faktoru veidošanos.

puravu veselības dārzeņu veselīgo antioksidantu tikumi
puravu veselības dārzeņu veselīgo antioksidantu tikumi

Dārzeņu zaļās lapas satur apmēram 500-800 mg fitohīmiskā beta-karotīna, ko organisms pārvērš A vitamīnā.

Slikts kaloriju daudzums (60 uz 100 gr), puraviem ir tendence nomierināt izsalkumu, pateicoties tā pikantajai garšai. Tad nav brīnums, ka uztura speciālisti puravus uzskata par vienu no spēcīgākajiem novājēšanas ēdieniem.



Ieteicams: